SÉF AJÁNLAT
-
Kacsamáj thourchon, narancsos homoktövis espumával, vörösborban fott fügével, belga csokival 2290 Ft
-
Quinoa tabulé, zöldséges csicseriborsóban sült tigris garnéla 2890 Ft
-
Pecsenye kacsamell, mangós-papayas fekete rizzsel és sült pak-choial 4390 Ft
-
Supreme csirkemell, kókuszos édesburgonya pürével, pirított shimeji gombával 3290 Ft
-
Borén sült lazac, thai bazsalikommal, mungó babcsírával, sárga curry-s jázmin rizzsel 5490 Ft
-
Zöldborsós rizottó 2490 Ft
Fajitas, édesburgonya lepényen avokádó és bab pürével, salsával és jázmin rizzsel
-
Csirke 2190 Ft
-
Sertés 2190 Ft
-
Marha 2890 Ft
-
Vega 1990 Ft
-
Parajos,tejszínes taglietelle lazaccal 3290 Ft
-
Kevert saláta quinoás-tahinis dresszinggel 1890 Ft
A’LA CARTE
-
Házi marhahúsleves 1390 Ft
Magyar Tarka Marhából friss zellerrel és zöldségekkel aranyló húslevest fozünk, amelyet omlós hússal szolgálunk fel.
-
Édesburgonya krémleves sonka chips-szel 1290 Ft
Édesburgonyából fenséges krémlevest készítünk és ízletes, ropogós szívsonka chips-szel szórjuk meg.
-
Római salátalevelek Caesar öntettel 2790 Ft
A Római salátaleveleket olívaolajjal készült, friss házi majonézzel és fűszeres, krémesen lágy szardella pasztával ízesítjük - tetejére ínyenc, aromás ízű parmezán sajtot szórunk.
-
Vöröspesztós tagliatelle lazaccal 3490 Ft
Szárított paradicsomból ínycsiklandó, krémes pesztót készítünk, majd az olívaolajon megpirított ínyenc lazacot, a friss petrezselymet és a koktélparadicsomot, kevés vajjal és gluténmentes, könnyu tésztánkkal összeforgatjuk.
-
Zöldcurry-s penne csirkecsíkokkal 2990 Ft
Kellemesen fanyar és krémes, lime-os, kókusztejes, zöld curry-s mártásunkban pirított csirkecsíkokat forgatunk meg, majd mindezt gluténmentes penne tésztához keverjük. A könnyed fogást parmezán szórattal tesszük még izgalmasabbá.
-
Mézes-mustáros fusilli pirított sertésszuzzel 3290 Ft
A dijoni mustár, a könnyu növényi tejszín és a méz krémes találkozását teszi még eszményibbé az ínyenc és zamatos sertésszuz, amelyet megpirítunk, majd gluténmentes tésztával tálalunk.
-
Roston sült pecsenye kacsamáj édesburgonya hasábbal 3290 Ft
Kacsazsíron pirított szaftos, omlós kacsamájat fokhagymával, borssal és vajjal ízesítünk, majd kókuszolajban sült édesburgonya hasábbal szervírozunk.
-
Bőrén sült csirkemell zöldborsópürével, pirított baconnal, vajas cukorborsóval 3190 Ft
Az omlós, ropogós bőrű csirkét lágy zöldborsó pürével és pirított baconnal tálaljuk, vajon forgatott cukorborsóval körítjük.
-
Sous vide kacsamell lecsóvariációkkal 4590 Ft
A fejedelmi pecsenye kacsamellet pirítás után magyaros lecsókrémmel és frissen készült, könnyű lecsóval tálaljuk.
-
Szívsonkába göngyölt szűz édesburgonya pürével, tökmagolajos salátával 4190 Ft
A sous vide-ált ínyenc sertésszüzet lepirítjuk, krémesen lágy édesburgonyapürével és salátával szervírozzuk.
-
Süteményes pultunkban számtalan cukor-, glutén-, tej- és tojásmentes, paleo torták és sütemények közül választhatsz. Kínálatunk a teljesen mentes Hideg Nyalat süteményekbol és a Cake Shop kézmuves süteményeibol áll.
-
Tükörtojás 990 Ft
-
Tojásrántotta 990 Ft
-
Omlett 1190 Ft
-
Extra feltétek:
-
Hagyma / Paprika / Tojás 250 Ft
-
Szívsonka / Füstölt lazac / Bacon 390 Ft
-
Ham & Eggs 1190 Ft
-
Bacon & Eggs 1190 Ft
-
SzaFi mentes cipó 290 Ft
Reggeli kínálatunkat Házi mentes SzaFi cipóval és friss zöldségekkel kínáljuk 3 tojásból.
-
Édesburgonyalepényben sült tojás, házi majonézzel, rukkolával, aszalt paradicsommal és baconnel 1590 Ft
-
Kókusztejes zabkása friss gyümölcsökkel (gluténmentes) 990 Ft
-
Santé juice 850 Ft
hidraulikusan préselt zöldség és gyümölcslé (0,25l)
JELMAGYARÁZAT
Tojást tartalmazó ételek
Tejet vagy vajat tartalmazó ételek
Mustárt tartalmazó ételek
Szezámmagot tartalmazó ételek
Halat tartalmazó ételek
Dióféléket tartalmazó ételek
Zellert tartalmazó ételek
A 36 Bisztró ajánlásával
GYAKORI KÉRDÉSEK
Az ételeinkben kizárólag Eritritet és helyenként mézet használunk.
Kizárólag vajat használunk egyes ételeinkhez.
Az étteremben felhasznált alapanyagok természetesek, adalékanyagot, ízfokozót,
tartósítószert nem tartalmaznak. Törekszünk az alacsony sóbeviteltre és inkább
citrommal, fuszerekkel és zöldfuszerrel ízesítünk és figyelünk arra, hogy mindig legyen
egy kis nyers zöldség a tányérodon.
eszemiszom
